靖江蟹黄汤包是江苏靖江特色传统名点之一，主要制作食材有猪蹄膀的厚皮、蟹黄、鸡汤、精白面粉等。该食品主要采用蒸制的烹饪工艺制作而成。如何优雅的吃掉一个靖江蟹黄汤包，很多朋友在次吃靖江蟹黄汤包的时候，都会被汤汁烫到弄得一片狼藉，下面小编就来分享一次怎样吃靖江蟹黄汤包会很优雅。
步：左手用筷子拎起灌汤包头部，右手拿调羹，（左撇子换手即可）。第二步：在灌汤包侧面小小咬一口，破皮即可，同时用调羹快速接住破皮小口接汤，多少随自己喜欢，但建议不要接满，一方面违背楼主“优雅”要求，另一方面真的会烫腻，口感并不完美。第三步：对于没倒完汤汁的包子，可以破口相对朝上放在碗中、碟中，原理你懂得……
在调羹接好的汤汁中滴一点点调料，一般用于解腻，然后就是入嘴环节……原谅我除了小心烫没别的可嘱咐了……
如此循环到包中没有汤再正常的吃就可以了……个人喜欢皮陷分开吃，顺序也看个人爱好。后……用吸管吃汤包不觉得又烫又腻吗？不过我倒有一种新的设想，就是吃蟹黄汤包碟子设计成双层，上碟下碗，碟子底部有个吸管粗的孔……扎破顺着小孔流下来。百年靖江蟹黄汤包 10块钱5个摊开七厘米左右直径汤包，汤鲜皮薄，褶皱特别漂亮，是我吃过赞的蟹黄汤包！
品尝蟹黄汤包既是美食的享受，又有一份独特的情趣，一种无可替代的韵味。过去，蟹黄汤包只是款待贵宾的名点。如今，普通百姓也有了大块朵颐的机会，每到蟹黄汤包上市之时，或举家同行，或朋友相邀，宾馆、饭店里，蟹香袅袅，笑语阵阵，人们在品尝这人间美味的同时，也享尽了人伦之乐。
蟹黄汤包至今已有近二百年的历史。随着制作工艺和配方的不断改进，蟹黄汤包以其皮薄如纸，吹弹即破，味道鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的青睐。明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作 绝 、形态 美 、吃法 奇 。蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。曾有外国朋友尝了靖江汤包后赞誉“靖江汤包—中国神奇的包子！”。中央电视台致富经栏目也曾多次介绍了“靖江汤包”。靖江汤包皮薄、馅汁特多，有着独特的个性，不但制作绝，而且吃法奇。靖江汤包的汤是包在皮里面的，制作工序较繁，有三十几道之多。不仅寻常百姓家不能制作，就是一般点心师也不能制作，必须有专业汤包师才能完成。
靖江汤包作为地方一绝，常被用来招待国家元首及重要来宾，也已被越来越多的人知晓。但其名气虽大，由于它的制作讲究，宜现做现吃，再加上本地师傅们的保守，使这地方特色产品至今难以走出靖江。随着交通的飞速发展，很多外地人慕名前来靖江城品尝汤包。靖江城有一百多家酒店经营汤包，个个生意火红，做得好的每天销量在千笼以上，也有外地酒店用飞机空运将靖江汤包空运至香港、北京等地招待贵宾。如今汤包师傅们攻破技术难关，使得汤包可以外卖，不少外地人吃过汤包后觉得味道确实不错，还不忘带几盒回家让家人品尝。
蟹黄汤包是江苏传统小吃，明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸，吹弹即破，制作 绝 、形态 美 、吃法 奇 。一个吃法奇特的品牌项目，别家不能模仿的项目，是您创业致富的好选择，加盟靖江蟹黄汤包让您赢在起跑线上。
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